双手采茶诀窍多
归来清香犹在手
双手采茶是茶叶采摘上的一项革命措施，其特点是“双手并用”，改单手采为双手采，改坐采为立采，改一扫光采为分批采、多次采，从而可成倍地提高采茶效率，使茶叶做到及时采、分批采、标准采。
春茶开采在即
如何提高采摘效率？
今天我们就来学学
双手采茶的技巧吧！
中国书法家毕政先生书“双手采茶好”
勤学苦练 熟练左手
单手采一般是左手拉枝条，右手采；而双手采要求左右手并采，所以开始时左手采会不习惯；
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初练时不要贪多图快，而是要求动作准确，质量合格。先要一个芽头一个芽头地采，等指法熟练以后，再学习右手的一次采两个或三个茶芽的方法；
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初练双手采时，效率是不高的，有时可能还比单手采得少，因为左右两手齐动，不免顾此失彼，不协调。但一般经过一个星期以后，左手就可以和右手一样灵活了，双手并采也逐渐协调了。
看好茶棵 顺序采摘
一到茶山，首先看一下身边的一片茶棵，哪几棵该采，哪几棵该留，心中有个大概。然后根据茶芽萌发情况，立即开采；
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采摘顺序是，由下采到上，由外采到里，再由里采到外。即从靠身边的一面开始采到茶棵中间，再由中间采到对面。依顺手方向围茶棵转动，身体要靠近茶棵，这样才能做得清，采得快，采得净。
眼快 手快 脚快 心静
三快一静是快速的主要关键，它可以使动作保持均衡一致，做到有条不紊。
1眼快：目力集中，正确地指挥两手，采第一个芽叶时要看好下一个要采的茶芽；
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手快：眼睛放到哪里手就采到哪里；
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脚快：脚要随手移，以便采得顺手。采茶不要带凳，站着采，以便于迅速移动，做到不浪费一点时间；
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心静：采茶时要集中精力，专心一致，不要胡思乱想，谈天说笑，以免分散注意力少采茶叶。
两手交错 八指并用
两手交错采茶，就是当一只手采茶时，另一只手扶住另一个茶芽，交错地进行采摘。但双手不要距离太远，没有养成采摘面的茶树，双手最好在一根枝条上采；
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通常情况下是拇指和食指夹茶，中指和无名指带茶，当摘到半把时，就用食指钩住茶芽和中指夹住摘下，随即用拇指将茶芽捺入掌心。摘满一把，就很快投入茶篮，左手采左边放，右手采右边放。但主要是便于哪两个手指就用哪两个手指。
双手分批两结合
在推行双手采的时候，要贯彻分批采的技术，根据采摘标准和茶芽萌发情况，做到先发先采、后发后采，不应为追求采量而一把抓、一扫光；
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同时要做到留鱼叶、打顶苗、留肚苗，以达到采量跃增。
接下来让我们跟着视频一起学习双手采茶吧！
来源：茶香贵州微信公众号
